黄金比率☆豚のしょうが焼き

夜ふかしはまこ's cooksnap of when they made 黄金比率☆豚のしょうが焼き.
みじかぷんとこ
みじかぷんとこ @cook_40114698

醤油と白ワインとみりんの比率は1:1:1でできます
このレシピの生い立ち
親戚から教えてもらった白ワインを使うレシピ。少しアレンジして作ってみました！

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材料

  1. 豚肉(生姜焼き用) 5枚
  2. 片栗粉(小麦粉でも) 適量
  3. 生姜 好きなだけ
  4. 醤油 小さじ4
  5. みりん 小さじ4
  6. 白ワイン 小さじ4
  7. もやし 1パック
  8. ニラ 5本
  9. 鶏ガラスープ 小さじ1
  10. ごま油 適量
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を好きな大きさに切り(写真のは半分にきってます)、片栗粉をまぶす

    醤油、白ワイン、みりん、生姜はすべて混ぜておく

  2. 2

    もやしを洗って、ニラも洗ってもやしと同じ長さくらいに切っておく

  3. 3

    油をひいて、もやしとニラを炒めてしんなりしてきたら鶏ガラスープ、塩こしょうで味をつける
    出来上がったらお皿に盛りつける

  4. 4

    フライパンに油をひいて、豚肉を焼いていく

  5. 5

    色が変わってきたら、あらかじめまぜておいた醤油、白ワイン、みりん、生姜を入れる
    水分がなくなればできあがり

コツ・ポイント

簡単です！鶏肉でも美味しくできました！

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みじかぷんとこ
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