大豆アレルギー対応 豚の生姜焼き

19870711
19870711 @cook_40156419

代賛品

醤油 → 粟醤油

このレシピの生い立ち
豚は、疲労回復によいビタミンB1が優れており、この暑い季節にピッタリです。

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 6~7枚
  2. 生姜(すりおろし) 適量
  3. 粟醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウを降っておく。生姜はおろし器で摩り下ろす。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚を焼く。

  3. 3

    豚に火が通れば生姜、粟醤油、甜菜糖、みりん、酒を入れ肉に照りが付くまで煮る。

  4. 4

    豚肉を盛り付け、残った煮汁を再び火にかけ、とろみが付くまで煮る。とろみが付けば、タレとして豚肉にかける。

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レシピ作者

19870711
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乳製品・卵・小麦(調子の良い時はパン1個ok)・大豆製品・胡麻・エビ・カニ・オレンジ・リンゴ・牛肉・白身魚・法蓮草・エノキ・ソバ・アーモンド・大根・米(70gなら摂取可能)・もも・人参・チェリー・メロン・小松菜私は、上記にあげた物に対して重度の食物アレルギーを持っています。栄養の大学に進学し、食物アレルギーの事について勉強しました。私の料理が誰かの役に立てばと思い始めました。
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