豚肉と小松菜のザーサイ炒め
まるエモン @cook_40043160
ザーサイを調味料的に使って炒め物を♪
にんにくと桜海老の香ばしい香りが食欲をそそります～（＾＾）
このレシピの生い立ち
桜海老、にんにく、ザーサイ、この組み合わせは、わりと好きで、つけダレなんかにもよく使うのですが、今回は炒め物に応用してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って、４～５㎝の長さにカットし、葉と茎を分けておく。長ネギは斜め薄切りに。
豚もも肉は一口大にカット。 - 2
☆印を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。焼き色がついてきたらにんにくを加え、炒める。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、小松菜の茎の部分、ザーサイを加え、サッと炒め合わせたら葉の部分、長ネギを加える。
- 5
合わせておいた調味料、桜海老を加え、全体を炒め合わせ、ゴマ油、ブラックペッパーで香り付けして、できあがり！
コツ・ポイント
小松菜のシャキシャキ感が残るように手早く炒め合わせて下さい（＾＾）ｂ
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