ほうれん草とチーズの鮮やか卵焼き
fuyuusagi @fuyu_usa_food
見た目も鮮やか、野菜も摂れる卵焼き！！チーズも入れて食べやすい味にしました。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずシリーズ卵焼きのアレンジを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンの半分を使って、冷凍ほうれん草をバター炒めます。
-
- 2
ほうれん草の横でチーズは各辺をを焼いていきます。
-
- 3
卵は白身を切るように混ぜながらコンソメ顆粒を混ぜていきます。
- 4
フライパン半分に油をひいて卵を薄く焼いていきます。半熟状態でほうれん草とチーズを並べて巻いていきます。
- 5
残った卵も薄くひいて卵焼きを焼くように何度もまいていきます。
- 6
出来上がったら包丁で半分に切り盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
①チーズはとけるチーズでも大丈夫ですが、外に出やすいので、卵焼きの両端を卵で閉じると出にくいです。
②切るときに中身が出てこないように優しくカットしてくださいね。
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