いんげんの白和え
ioioio @cook_40121432
いんげんは普通のゴマ和えもおいしいけど、豆腐を加えた白和えは、とってもマイルドで優しい味！ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
いんげんの胡麻あえが好きなんですけど、たくさん食べると飽きてしまって。
そこで豆腐を加えて白和えにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水から茹でる。沸騰して5分くらいたったら湯からあげ、ふきんで１０分くらい包んで水気を切っておく。
- 2
いんげんはヘタとスジをとり、熱湯で塩茹でする。
（だいたい２分３０秒くらい）
ザルにあげて水気を切っておく。 - 3
Ａの材料をすり混ぜ、水気を切った豆腐と混ぜる。
スプーン等で、形が無くなるまでグチャグチャにかき回してＯＫです。 - 4
いんげんを食べやすい大きさに切り、３と混ぜる。
器に盛って完成！
コツ・ポイント
豆腐を茹でるのが面倒だったら省いても大丈夫です。
ただ、しっかり水切りはしてくださいね。
リアクション
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