超簡単！いんげんとにんじんの白和え
Mr. in USA @cook_40044221
アメリカの豆腐でも美味しい白和えができました～☆
このレシピの生い立ち
アメリカの豆腐はそのままだと美味しくないので
白和えにしてみたら、逆に大豆の味がちゃんとして
美味しくなりましたー☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパータオルでくるみ約20分おいて水気をとる。
-
- 2
いんげん＆にんじんは、蒸すか茹でて粗熱を取っておく。
-
- 3
②の野菜の粗熱がとれたら約3cmの長さに切りそろえる。
-
- 4
豆腐をつぶしながら細かくして、すった白ゴマとまぜる。
（ポテトマッシャーを使いました。） -
- 5
④に☆の調味料を順番に入れよく混ぜてから、③の野菜を加える。
-
- 6
豆腐とざっくり混ぜたらお好みで白ゴマを振り入れてできあがり！
-
リアクション
レシピ作者
アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士（登録栄養士）になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味！」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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