アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を入れ180℃に温めておく。小鍋に☆を入れ中火にかけミンチがポロポロになるように火を入れる。
- 2
油が温まったらなすびのがくを落とし縦半分に切り一口サイズになるよう斜めに切ってキツネ色になるまで揚げて油をよく切っておく
- 3
①の小鍋の灰汁を取り★を入れ中火で煮込む。しょうが２０ｇをすって絞り小鍋に入れる。
- 4
一旦火を止め◎を合わせておき小鍋に回し入れ再び加熱しとろみがつけばＯＫ。
- 5
器に油をきったなすを入れうえあらそぼろあんをかけ刻みねぎをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
しょうがとねぎはお好みで量を加減してください。しょうが風味があっさりたべられます。ごはんにのせても美味しいですよ。そぼろあんはいろんな料理に使い回せご飯のおともにも・・・
似たレシピ
なすのそぼろあんかけ
暑い夏に沢山採れたなすを使った、さっぱりのど越しのいいレシピです。
茄子のそぼろあんかけ
茄子と鶏ひき肉と油の美味しい料理です。
ナスの鶏そぼろあんかけ
鶏そぼろあんは、割りと何にでも合います！今回はナスと混ぜましたが、ご飯にそのままかけても良しです♪
LIAR→K 
なすの和風そぼろあんかけ☆
しょうがの風味が良い♡お出汁と鶏ミンチと茄子が絶妙に絡み合いご飯が進む一品です。
なすびのそぼろあんかけ～*＾＾*
スーパーで長～いなすびを発見!! 鶏挽肉そぼろを使った超!!!スピードメニューです♪
ナスのそぼろあんかけ
めちゃめちゃ普通ですが おいしいし子供も大好きなので 載せてみました。
かぼちゃのそぼろあんかけ
そぼろだけご飯にかけて食べてもおいしいです。
ナス ピーマン そぼろあんかけ鶏肉 QC
ナス嫌いの人が食べてしまうナスのあんかけ。夏野菜をたくさんもらったら是非これを作ってください♡
夏にピッタリ！冬瓜の鶏そぼろあんかけ♪
熱々もいいけど、冷まして食べてください(^^)
なすとアスパラの鶏そぼろあんかけ
とろとろのなすと、シャキッとした歯ごたえのミスマッチな組み合わせですが、とっても美味しいです。ご飯にかけても◎。
☆NANAっち☆ 
なすのそぼろあんかけ
あっという間に出来るおかずです。
mocomasha 
茄子のそぼろあんかけ
茄子のそぼろあんかけの作業性向上版です。
なすとセロリのそぼろあんかけ
嫌いなセロリも美味しくいただけちゃいます！
AYU嬢 
茄子とししとうのそぼろあんかけ
やさしい味が体に染みわたる～♪温かくても冷たくても美味しい！
茄子とかぼちゃの鶏そぼろあんかけ♪
かぼちゃが安く手に入ったので作ってみました(^^)
☆簡単☆厚揚げの鶏そぼろあんかけ
簡単に作れるスピードメニュー＾＾厚揚げにたっぷりの鶏そぼろあんを絡めながら召し上がれ～♪
簡単一品★ナスのそぼろあんかけ
秋ナスのおいしい季節。あったか簡単なすの一品。食卓がランクアップするかも＾ｍ＾
茄子のオランダ煮そぼろあんかけ
夏の時期に素麺の副菜としておすすめの一品◇しっかり野菜やタンパク質も摂って、暑い夏を乗り切りましょう！By ロングライフ
甘～いだしの☆なすの和風そぼろあんかけ☆
なすが安くて美味しい季節♪中華の麻婆茄子も美味しいですが、和風の甘いだしのそぼろ餡もうまいです✨
茄子のそぼろあんかけ
息子達が大好きな茄子のそぼろあんかけお弁当に入れる場合は片栗粉を多目に使い漏れない様にして入れています♪
ナスのそぼろあんかけ♪
焼いた白ナス、青ナスに、そぼろあんをかけてみました♪ジュワッとな焼きナスに、甘辛いあんがよく合います(*^▽^*)
かぼちゃの煮物からそぼろあんかけ
かぼちゃ嫌いの旦那に食べて欲しくて作りました。そぼろあんかけにせずかぼちゃの煮物で食べるときもありますよ＾＾
panda12 
なすのそぼろあんかけ
さっぱりしてて美味しいよー！
aool 
☆ナスのそぼろあんかけ☆
ジューシーなナスとそぼろあんかけが絡んでおいしい♪
なすびそぼろあんかけ
夏はなすび冷たくしても。温かくても美味しい
RAKU 
冷でも温でも♪冬瓜のそぼろあんかけ
冷たくしても、熱々でもおいしい♪
美味！茄子といんげん豆の鶏そぼろあんかけ
簡単美味！ごはんがすすみます(*´=｀*)
ブロッコリーのそぼろあんかけ
ブロッコリーが主役です。あっさり味でたくさん食べられますよ。
とろ〜り旨い☆揚げなすの鶏そぼろ餡掛け
鶏そぼろでカロリー控えめ♪生姜がフワッ〜と香ります！とろ〜りそぼろと茄子が美味しいんです
かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
甘めの味付けです。子供向けに。砂糖で調整可。
タマルフィ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18038370
