体菜（タイナ）とえびの塩炒め

＊うみぼー＊'s cooksnap of when they made 体菜（タイナ）とえびの塩炒め.
haruito
haruito @cook_40082509

材料少なく、簡単おかず。準備から出来上がりまで15分で作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた『雪白体菜』をさっと炒めて簡単おかずを作りました。12/12/14に菜っ葉の読み方が間違っていました（笑）訂正しました。ゴメンナサイ。

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材料

体菜（タイナ）　1束分
  1. 体菜（タイナ） 1束
  2. えび（剥きえびでもＯＫ） 200ｇ位（少なくてもＯＫ）
  3. ベーコン 100ｇ（無くてもＯＫ）
  4. ウェイパー 小さじ１/2
  5. ごま油、味塩コショー、片栗粉、酒 適量

作り方

  1. 1

    下準備ー体菜、ベーコンは食べ易い大きさに切ります。えびに酒をまぶし、片栗粉を振って置きます。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、えびを炒めます。一旦えびを取り出して、ベーコン・体菜を炒めます。

  3. 3

    体菜に油が馴染んだらえびを戻し、ウェイパーを入れ味塩コショーで味を調えます。

  4. 4

    あっと言う間に出来上がり。

コツ・ポイント

えびを炒めたごま油は捨てずにそのまま使用して下さい。ウェイパーが溶けない様なら、あらかじめ少量の水で溶かして使用すると良いと思います。

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レシピ作者

haruito
haruito @cook_40082509
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　北海道南部在住のおかんです。家の中に居るより外に居たい人間（野生化？）ですが料理時は引きこもっています。　今まで手分量・目分量で作っていたものを正確化して少しでもレシピ作りしていこうと思ってます。
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