あ~ら簡単!豚肉と青菜のエビ塩炒め

ソウルガーデンホテル @cook_40038496
炒めるだけ。10分で出来上がります。
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚肉(前回の余りを冷凍保存していたもの)を再利用しました。
今回の青菜はタアサイを使いましたが、チンゲンサイ、ほうれん草、小松菜なんでもOK!
作り方
- 1
豚肉は一口大に切って、Aで下味をつけておきます。青菜は洗っておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1で豚肉をよく炒め、青菜を入れ、Bの調味料を加えます。
- 3
味を見て、Cの水どき片栗粉を流しいれとろりとさせます。
- 4
最後に塩、コショーで仕上げます。
コツ・ポイント
炒めものの牛肉や豚肉にはしょうゆと酒で、必ず下味をつけておくことです。
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