鶏ささみとしいたけの和風ねぎマヨ

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hatimaki
hatimaki @cook_40067554

残った鶏ささみとしいたけで、簡単に作れました♪
ごはんにのせても美味しいですよ～、おつまみならビールに合うかな～☆
このレシピの生い立ち
鶏ささみが余ったので、冷蔵庫のしいたけと作りました☆

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材料

2人分※おつまみ分量
  1. 鶏ささみ 2本
  2. しいたけ 4～6枚
  3. お湯(酒) 小鍋1杯(大さじ1)
  4. ごま油 大さじ1
  5. 酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1
  6. マヨネーズ 適宜
  7. ねぎのみじん切り 1/2本

作り方

  1. 1

    小鍋に酒大さじ1を加えてお湯を沸かし、鶏ささみを茹でます。
    しいたけは1cmくらいの細切りにします。

  2. 2

    茹でた鶏ささみを小鍋から取り出し、粗熱がとれたら手で裂くようにほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒めます。
    しんなりとしてきたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え炒め合わせます。

  4. 4

    3に2の鶏ささみを加え炒め、全体にしっかりからめば出来上がり♪
    器に盛りマヨネーズをかけてねぎをちらして乾杯です☆

  5. 5

    2014.7.3 やったー！話題入り♥
    れぽを下さった皆さんありがとうありがとうありがとうございます(^人^)

コツ・ポイント

特にないくらい簡単です☆
あ！ 分量はおつまみ用で作ってますので、ごはんのおともにするなら倍量で作ってもらっても大丈夫かと思います～ (＾ ＾)

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

hatimaki
hatimaki @cook_40067554
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お酒・おつまみ・ごはん・おやつ大好き！です。みなさんのアイデアを参考にしつつ、手軽に美味しいごはんが作れれば…と思っています♪よろしくお願いします(＾ﾜ＾)
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