柚子こしょう香る♡豚肉巻き

yuuchanmam's cooksnap of when they made 柚子こしょう香る♡豚肉巻き.
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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

フライパン1つで肉巻きと付け合せもできちゃう簡単おかず。柚子胡椒がぴりっとおいしい！
このレシピの生い立ち
柚子コショウにハマッてます

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材料

２～3人分
  1. 豚肉薄切り肉 ８枚
  2. えのきだけ １/２袋
  3. 塩コショウ 適宜
  4. ●しょうゆ 大さじ２
  5. ●みりん 大さじ１
  6. ●柚子胡椒（チューブでＯＫ） 3センチくらい
  7. もやし １袋
  8. ほうれん草 １/２袋
  9. ◎中華だしのもと 小さじ１
  10. ◎塩 少々
  11. ◎ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    えのきはほぐし長さ半分に切る。ほうれん草は長さ5センチのざく切り。もやしは洗って水切りする。

  2. 2

    まな板に豚肉広げ多めに塩コショウ、小麦粉をふるう。えのき、ほうれん草のせて巻いてまた小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油しき、２のとじめを下にして焼く。ころころしながらキツネ色になったらフタをして5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    焼きあがったら●加えて焼き付ける。

  5. 5

    肉を皿にうつし、そこに残ったえのき、ほうれん草、もやし加えて炒める。◎で調味。皿に盛って肉をのせる

コツ・ポイント

野菜はお好みで♥お弁当にもぴったりおかずです　柚子胡椒ふやすともっと大人味になりますよ

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レシピ作者

とむまろ
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