低カロリーが嬉しい♡豚ときのこの旨炒め

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chi−ちゃん
chi−ちゃん @cook_40063988

2017/2/19話題入り感謝♡きのこたっぷりでカロリー低め。シンプルな味付けなのに素材の旨味が拡がります♡
このレシピの生い立ち
きのこ炒めを作るときにいつもの油ではなくごま油にしたら旨味が拡がり甘味料無しでも程よいお味になりました。豚バラ料理にしてはカロリー低め。万年ダイエッターズの我が家の覚え書に加えたくレシピアップしました(^^)

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材料

2−3人分
  1. 豚バラ肉 100ｇくらい
  2. 椎茸 4本
  3. しめじ 1パック
  4. えのきだけ 1袋
  5. ごま油 小さじ1
  6. だしの素 小さじ1/2
  7. 塩 2～3つまみ
  8. インゲンやグリンピースやネギなど あれば別茹でで

作り方

  1. 1

    きのこ類は石づきをカットし、ほぐしておく。肉厚椎茸は傘に×の切り込みをしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱したら肉ときのこを入れ炒める。

  3. 3

    豚肉の色が白っぽく変わってきたら、だしの素と塩を加えて混ぜ合わせ、フタをして中弱火で炒める。

  4. 4

    きのこがしんなりしたら出来上がり♪

  5. 5

    別茹でしたいんげんやえんどうを仕上げに加えたり、刻んだ小ねぎを散らしてもＧｏｏｄです^m^

  6. 6

    今回はスナップエンドウを仕上げに。

  7. 7

    なつき☆ミさんがエリンギ&木耳で作って下さいました♪『素材の旨味活きる味付け美味』の嬉しいコメントも♡有難うございました

  8. 8

    2017/2/19話題入りしました♡つくれぽ下さった皆様ありがとうございましたm(_ _)m

  9. 9

    2021/03/25「低カロリー」の人気検索で１位になりました(*´▽｀*)有難うございました♡

  10. 10

コツ・ポイント

ただ全ての材料を炒め合わせるだけ。すぐできちゃいます(^O^)

きのこはお好みのものでお試し下さい（椎茸の代わりにえりんぎやマッシュルームなど）。

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レシピ作者

chi−ちゃん
chi−ちゃん @cook_40063988
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食べる事大好き♪美味しくヘルシーで簡単なら最高！鹿児島県で呑兵衛夫と二人暮らしの主婦です^^皆様の素敵なレシピに支えられながら日々キッチンに立っています^_^マイレシピは自分への覚え書がメインですが皆様からのつくれぽやいいねは何よりの励み^o^いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡マイペースなキッチンですがどうぞ宜しくお願い致します♪
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