早い・簡単・旨い♪豚肉のプルコギ

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ふみもり
ふみもり @morifumi235

とにかく簡単で栄養たっぷり、しかもおいしい♪家族みんな大好きです。
このレシピの生い立ち
母に聞いたレシピを自分なりにアレンジしてみたら、すごく美味しく出来ました。

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材料

たっぷり４人分
  1. 豚薄切り肉(豚こまでも) ３００ｇ
  2. 玉葱 1/2個
  3. 人参 適量
  4. ニラ １束
  5. あれば椎茸 ３～４枚
  6. ☆にんにく（すりおろし） １片
  7. ☆生姜（すりおろし） １片
  8. ☆しょうゆ 大さじ３
  9. ☆ごま油 大さじ１～２
  10. ☆砂糖 大さじ1/2
  11. ☆酒 大さじ２
  12. ☆いりごま 大さじ２
  13. ☆コチュジャン 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は食べ易い大きさに切っておく。玉葱はくし切り、人参は薄めの拍子切り、椎茸も薄切り、ニラは５cm程の長さに切っておく。

  2. 2

    ボールに☆の材料を入れて混ぜ、その中に豚肉を入れて揉み込んでおく。

  3. 3

    フライパンに2を汁ごと全部入れて炒め、白くなってきたら人参、玉葱、椎茸の順に入れ炒める。

  4. 4

    全部炒めたら最後にニラを加え、火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

辛い目が好きな人はコチュジャン多めで。苦手な人は入れなくても大丈夫です。とにかく豚肉炒めたらどんどん材料を入れちゃって下さい。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

ふみもり
ふみもり @morifumi235
に公開
お年頃の二人の娘達の為に美味しくてヘルシーな料理を作ってます。働いてるので、基本簡単で栄養のあるレシピを載っけてます♪
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