蓮根とひじきとささみでダイエットサラダ

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ありさんのごはん
ありさんのごはん @cook_40119966

簡単☆ヘルシー☆ダイエットにも♡常備菜にも♡
このレシピの生い立ち
れんこんのサラダが食べたくて♡簡単にできてヘルシーなサラダでお箸が止まりません♡

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材料

4人分
  1. ささみ 3本（200g）
  2. れんこん 10センチぐらい
  3. ひじき 10g〜
  4. 酒 小さじ1
  5. ☆めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
  6. ☆マヨネーズ 大さじ3〜
  7. ☆すりごま たっぷり
  8. ☆いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。
    れんこんは洗って皮をむき、2〜3ミリの半月切りにする

  2. 2

    ささみは耐熱容器に入れて、お酒をふりかけ、レンジで2分チン♪裏返して2分チンする

  3. 3

    鍋に水を沸かし、れんこんを入れる。れんこんを1〜2分茹でたら、そこにひじきを入れ1分茹でる。ザルにあげ水気をよく切る

  4. 4

    チンしたささみを冷ましてから、手で裂いておく（硬い筋は取り除いて下さいね）

  5. 5

    水気を切ったれんこん、ひじきとささみをボウルにいれ、☆を混ぜたら完成(^^)♪お好みでいりごまをかける

コツ・ポイント

ささみをチンする時間は、様子を見ながら時間調整してください♡シンプルな味付けなので、お好みで人参や枝豆などなんでも合います♡

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レシピ作者

ありさんのごはん
ありさんのごはん @cook_40119966
に公開
お料理初心者ですが、お料理大好き！日々勉強中です(^^)働いているので、簡単、時短、作り置き、冷凍できるものが好きです♡基本ズボラなので、大皿どーーん！
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