野菜たっぷり✩海鮮のXO醤炒め

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

野菜をたっぷり使って油は控えめに作りました!
丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
XO醤炒めが大好きなので、野菜をたっぷり使って作ってみました!

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 海老( 皮をむく) 150g
  3. いか( ) 1杯
  4. 玉葱 1個
  5. 白菜 1/6個
  6. 人参 1/2本
  7. 椎茸 3個
  8. 生姜( おろし) 小さじ1
  9. 塩・胡椒 少々
  10. にんにく( おろし) 小さじ1
  11. 調味料
  12. ✩XO醤 大さじ1 1/2
  13. ✩オイスターソース 大さじ1 1/2
  14. ✩醤油 大さじ1
  15. ✩砂糖 大さじ1
  16. ✩酒 大さじ2
  17. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  18. ✩水 150cc
  19. 胡麻 大さじ1
  20. 水溶き片栗粉
  21. 片栗粉 大さじ1
  22. 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、にんにく・生姜を入れて香りが出たら野菜を入れて炒め塩・胡椒をふる。

  2. 2

    野菜がしんなりしたら肉を入れて色が変わったら、海老・イカを加えて炒める。

  3. 3

    ✩の調味料を入れて少し煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    完成!

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レシピ作者

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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