冬瓜の漬物
OKIKA66 @cook_40074265
茄子(煮物)の様な柔らかな食感と、胡瓜の漬物の様な、爽やかな味が特徴です☆♪
このレシピの生い立ち
家に冬瓜が半分残っていたので、大根や胡瓜とも違う新しい食感を求め、漬物をつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、種を取り、薄切りにして、電子レンジで蒸す。
- 2
浅漬けの元とともに、ジップロックに入れ、空気を抜き、冷蔵庫で冷やすと、出来上がり。
コツ・ポイント
浅漬けの元に漬ける前に、一度電子レンジで、チンすることです。
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