もう一品!さっぱりおかず。簡単なます風。

たくとんまみすけ
たくとんまみすけ @cook_40099075

お弁当の隙間にもう一品、さっぱりおかずがほしい時に。朝からでも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
こってりおかずが多くなったお弁当に、さっぱりしたものを入れたくて。

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材料

お弁当2人分くらい
  1. 人参 5cmくらい
  2. 大根 3cmくらい
  3. 小さじ1/2
  4. 寿司酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参と大根を千切りし、塩をまぶして10分ほど置いておく。

  2. 2

    水気をしっかりしっかり絞り、寿司酢を加えてなじませる。
    お弁当に入れる前に、寿司酢の水気も絞ってください。

コツ・ポイント

寿司酢を加える前に水気をしっかり絞ること。これで寿司酢の馴染みがよくなります。
お弁当に入れる前に寿司酢の水気も切ってくださいね♪

もう少し濃い味にしたければ、醤油少々を加えたり、寿司酢の代わりにポン酢でも。

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レシピ作者

たくとんまみすけ
に公開
パパも3歳児も満足するような、毎日の食事。
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