アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオイルを熱し、米は洗わずに入れて軽く炒めます。
- 2
お米の倍量の水を入れ、塩を加え、蓋をせずに、吹き零れないように沸騰させます。
- 3
水気が無くなってきたら蓋をして、火を止め、そのまま蒸らします。
- 4
コツ・ポイント
塩は小さじ1よりやや多目でした。
炊き上がりは上のほうを食べてみて確かめてください。
かたいようでしたら水を加えてもう少し煮てください。
上のほうはかたくても下の方はちょうどいいということも大いにあります。
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