鶏肉といんげんの甘辛炒め

きよえもんさん's cooksnap of when they made 鶏肉といんげんの甘辛炒め.
Sorariki's cooksnap of when they made 鶏肉といんげんの甘辛炒め.
☆baobab☆
☆baobab☆ @cook_40103481

ご飯がすすむ甘辛味♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずが作りたかったので。

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材料

2～3人
  1. 鶏肉 250g
  2. 塩こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. いんげん 8本
  6. しいたけ 2個
  7. 油 適量
  8. ●醤油 大さじ１
  9. ●酒 大さじ１
  10. ●みりん 大さじ２/３
  11. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウする。ねぎは斜め切り、いんげんは食べやすい長さに、椎茸は一口サイズに切る。

  2. 2

    1の鶏肉の両面に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで、両面焼く。

  3. 3

    同じフライパンで、鶏肉の横で、長ねぎ・いんげん・しいたけも焼く。

  4. 4

    火が通ったら、混ぜ合わせた●の調味料を加えて炒め合わせる。器に盛り付け、出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を加えたら、焦げないように気を付けながら炒める。

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