ササミの梅シソ巻き

ばしゃどー
ばしゃどー @cook_40123964

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このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 鶏ささ身 3枚
  2. しそ(大葉) 6枚
  3. 梅干し 小さめ6個くらい
  4. 塩コショウ ひとつまみ(ささ身下味分)
  5. 大さじ1(蒸す用)

作り方

  1. 1

    ラップでササミを挟む。
    たたいて平たくする。
    (しっかりと薄くする)

  2. 2

    塩こしょうでササミに下味つける。
    両面。

  3. 3

    ササミの上にシソを並べる。
    その上に種を除いた梅干しを平たく乗せる。
    梅干しもたたいて潰しても○

  4. 4

    胡麻油を少しフライパンにひいて、巻いたササミを並べて焼く。
    色が変わったら酒を加えて蒸し焼きに。
    火が通れば完成!

コツ・ポイント

オカズ用の分量。

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