作り方
- 1
ラップでササミを挟む。
たたいて平たくする。
(しっかりと薄くする) - 2
塩こしょうでササミに下味つける。
両面。 - 3
ササミの上にシソを並べる。
その上に種を除いた梅干しを平たく乗せる。
梅干しもたたいて潰しても○ - 4
胡麻油を少しフライパンにひいて、巻いたササミを並べて焼く。
色が変わったら酒を加えて蒸し焼きに。
火が通れば完成!
コツ・ポイント
オカズ用の分量。
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