アスパラガスとトマトの炒め
bonweekend @cook_40045133
旬のアスパラガスをトマトと炒め、彩も！
このレシピの生い立ち
外食でハンバーグを食べたので、アスパラガスをトマトで野菜を補給。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは、下１／４の皮を剥いて、２～３cmに切りそろえる。トマトは八割にしてさらに半分に切る。
- 2
フライパンでアスパラを強火で２分程度炒めたら酒を入れて蒸す。アスパラに火が通ったら調味料を加えトマトを加える。
- 3
最後に塩で味を調え、器に盛ってパルメザンチーズをかけて完成。
コツ・ポイント
トマトは形が崩れるので最後に入れましょう。野菜だけでは淡泊になりすぎるので、チーズをたっぷり掛けてコクをだしましょう。
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