簡単♪やわふわ白玉団子☆
宅配人 @cook_40051536
豆腐を混ぜるだけで、
こんなに柔らかく出来ちゃうの？Σｒ(‘Д‘ｎ）
次の日でもやわふわで美味しく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
モチモチした白玉が食べたくて、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉は麺棒等で潰して、なるべくサラサラにしておく。
- 2
１をボールに入れ、豆腐を加えて、しっかり捏ねるように混ぜる。
- 3
２を少し取り100円玉サイズに丸めていく。
- 4
沸騰したお湯の入った鍋に３を入れ、茹でる。
しばらくすると浮き上がってくるので、そこから更に１～２分茹でる。 - 5
茹であがったら冷水にとり、しっかり冷やす。
水気を切って、器に盛り、好きなタレや餡子をかけて完成♪
コツ・ポイント
捏ねるときに水分が足りなそうなら少しずつ水を足して下さい。
絹ごし豆腐は水切りは一切しなくてOKです。
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