調理実習用?!甘辛きんちゃく煮

ななともずんこ
ななともずんこ @cook_40121504

今度のお題は、「夜ご飯」
切って、入れて、煮るだけ♪
甘辛たれで、ご飯がすすむよ
このレシピの生い立ち
「材料が少なくて、簡単にできるモノ~」のリクエストに答えた一品です。

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材料

4人分
  1. 卵(できればSサイズ) 4個
  2. 油揚げ 2枚
  3. *水 300cc
  4. *砂糖 大さじ6
  5. *醤油 大さじ3
  6. 爪楊枝 4本

作り方

  1. 1

    油揚げをクルクル巻いて、袋になりやすいように準備しておく。

  2. 2

    ザルに油揚げを並べ、熱湯をまわしかけて、油抜きをします。

    やけどに注意!

  3. 3

    鍋に*煮汁の材料を合わせておく。
    油抜きした油揚げを半分に切る。

  4. 4

    丁寧に油揚げを広げ、袋にする。

  5. 5

    油揚げに卵を割りいれ口を楊枝で留める
    調理実習なら、グループの人に油揚げを広げて、持ってもらうといいですね♪

  6. 6

    煮汁が入った鍋を火にかけて、煮立てる。

  7. 7

    口を留めた卵入り油揚げを、鍋に並べて煮る。煮立ったら、火を弱め、落し蓋をして煮る。

  8. 8

    中の卵が固まったら、火を止め、味をしみこませる。

    その間に調理台の片付けをすれば、先生のポイントアップ?!

  9. 9

    鍋から油揚げを取り出し、楊枝を抜いて、斜めに切る。
    おいしそうにお皿によそる。
    「おいしくな~れ♪」と煮汁をかける。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ななともずんこ
ななともずんこ @cook_40121504
に公開
料理が大好きな親子です!名前:母*ななともずんこ 娘*れおねー(中2)陸上部所属。クック友募集中♪    (・∀・)人(´ω`)人(>3<)人(≧ω≦)人(`▽´)人(ゝw●)人(☆V☆)漫画研究会№2 学生同盟の会№21ONE×BORN!同盟№1 ←の会長やってます。入会希望の方は気軽に声かけてください!! 
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