鮭と舞茸の炊き込みご飯
puhi @cook_40091710
一人一切れの鮭を使ってメインを兼ねた炊き込みご飯です。これに副菜と汁物があれば、夕飯の出来上がり。時間のない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
メインを兼ねる炊き込みご飯を考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで、水に浸す
- 2
<材料を切る>
舞茸：ほぐす
人参：千切り
しそ：千切り - 3
土鍋に米とだし汁、しょうゆ、みりんを入れる
- 4
米の上に人参、舞茸、塩鮭をのせて炊く
- 5
炊き上がったら塩鮭をほぐして、ご飯とまぜる
- 6
器に盛り、上からシソとゴマをのせて出来上がり
コツ・ポイント
うちでは土鍋で炊いていますが、炊飯器でも大丈夫です。鮭に塩気があるので、薄めの味付けにしてあります。お好みで加減してみてください。
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