おいしい春雨炒め

サチウィ
サチウィ @cook_40059121

春雨がお肉と椎茸のうまみを吸って、ガツガツ食べちゃうおいしさです。地味なのにあなどれません。そしてウェイパー最高。
このレシピの生い立ち
春雨が食べたくて。
ひとりごはんとしてずるずるいっちゃってください。

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材料

  1. 春雨 70g
  2. 椎茸 2個
  3. 豚肉 50g
  4. いんげん 適宜
  5. しょうが 適量
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆ウェイパー 少々
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆しょうゆ 大さじ2/3
  10. 400ml

作り方

  1. 1

    春雨は水に入れてレンジで3分ほどチンします(戻す)

  2. 2

    油をひいたフライパンにしょうがを入れ、豚肉・椎茸を炒める

  3. 3

    春雨を水ごとフライパンに入れ、☆の調味料投入。いんげんも投入。

  4. 4

    水気がなくなってきたら完成です。

コツ・ポイント

私が使ったのは冷凍保存していた(火の通った)いんげんです。色が鮮やかになるように最後に入れました。
水の量は様子を見て調整してください。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

サチウィ
サチウィ @cook_40059121
に公開
シンプルで作りやすい配合を目指してます。 砂糖 しょうゆ みりん 1:1:1 とかネ! 最近うっかり味見をしないこと多いのです。
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