厚揚げのベトナム風煮物
！miwa！ @cook_40086103
ベトナム料理の厚揚げの煮物を簡単にアレンジしました。ニョクマムを使うだけで、いつもと違う味に変身します。
このレシピの生い立ち
ベトナムの厚揚げ煮を、手軽にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
インゲンは3cm長さに切る。 -
- 2
サラダ油とニンニク、タマネギを鍋に入れ火をつける。タマネギがしんなりしたらひき肉を加え、細かくほぐさずに焼きつける。
- 3
ひき肉の色が全て変わったら、トマト缶と水100cc、★の調味料、厚揚げを加える。
- 4
中火で5分煮て、インゲンを加える。更に3分煮てできあがり。
器に盛り、たっぷりの黒コショウをかける。
コツ・ポイント
ひき肉はポロポロにほぐさず、固まりがゴロゴロする程度にほぐした方が食感がよいと思います。
リアクション
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