生筍の下処理

一雨ごとに伸びるたけのこ。水煮もいいけど、自分で茹でてみませんか？

たけのこをたくさん頂いたので、下処理をしてお料理に使いました。お鍋でコトコトすれば出来るので、簡単ですよ。

ここからたけのこご飯、メンマ、チンジャオロース、土佐煮と広がります！少し時間かかりますが、香りと歯ごたえは抜群です！

生のタケノコはやはり香りが良いですね。旬の味を楽しみましょう～新しい物は米ぬかがなくてもOKです

竹の子のあく抜きです。

きちんと筍の灰汁抜き

旬の筍のアク抜き方法です♪初めての人でも手軽に出来ますよ～ !!

高価なタケノコですが旬に1度は生のものをいただきたいですね。いろんなやり方がありますが、時短・低エネの圧力鍋を使って♪

買ってきた筍の灰汁抜き方法です。

生の筍を手に入れたときに役立つ☆筍の下処理の方法です☆

旬の“たけのこ”を頂いたときに教えてもらったゆで方です♡米ぬかなしでも大丈夫!!

生タケノコの下茹で記録用のレシピ材料の分量は参考用。

せっかく旬ですから､ 生のたけのこを煮てみましょう｡ 水煮で買うのとは香りが全然違います｡

思ったより簡単☆竹の子のアク抜き♪

この時期にしか出回らないたけのこも自分で炊けば一味違いますよ！#筍#たけのこ#水煮

今が旬な生たけのこ、食感と香りが楽しめる春の楽しみなお野菜。茹で方マスターで美味しいたけのこ料理を味わいたいです。

茹でるのが面倒という方がいますが、簡単で新鮮なタケノコ食べられます。

生筍を美味しく食べるための茹で方です

いまいち、ワカラナイ生の筍のもどし方を、発表します。

生タケノコを自分で調理できるのは短い期間。わが家はこのために寸胴鍋を買い求めました。

水煮のたけのこは沢山　売っていますが、生たけのこが手に入ったら、お家で下ごしらえしてみてください。売っている物よりも　おいしいですよ（*⌒ー⌒*）

筍の下処理の方法ですヽ(*´∀｀)

大きな竹の子が入る鍋がない！！そんな時も大丈夫です

意外と簡単！たけのこのアク抜きは難しくないのでぜひ自宅でゆでてみましょう。

初めて、竹の子のアク抜きが、上手く出来て、感動しました。ぽん酢と、おかかをかけただけでも、春の竹の子は、美味しい

今しか食べられない旬のたけのこを贅沢に♡アクを抜いて美味しく頂きます♡

毎年タケノコをいただくのでメモ_φ(･_･

筍のが美味しそうで、つい買ってしまいました。竹込みご飯、わかめと筍の炊き合わせなど色々料理しようと思います

たけのこのあく抜き、下ごしらえです

この方法なら大きなたけのこでも、真竹なども茹でてしっかりアク抜きできます！たけのこ料理をより美味しく☆お試しください♪