アジの酢の物

よーこcooking
よーこcooking @cook_40112418

アジの美味しい時期美味しい料理(^○^)
このレシピの生い立ち
子供ころ、アジの酢の物が大好きだったので!(^○^)

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材料

2人分
  1. アジ(お刺身用) 1匹
  2. きゅうり 0.5本
  3. わかめ 6g
  4. ☆米酢 大さじ3
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆生姜 小さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    アジを三枚におろしたら、一口サイズにカット。

  2. 2

    アジを合わせ☆の調味料に浸して2時間、冷蔵庫に入れておく。
    (生姜は、すりおろす)

  3. 3

    きゅうりをスライスして、塩をふりかけておく

  4. 4

    わかめを水に戻す。約5分

  5. 5

    きゅうり、わかめをぎゅと絞り、アジと一緒に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

充分に調味料にアジを浸すとよいです。
三枚におろした後、小骨をピンセットでとると食べやすいです。スーパーで、三枚におろしてもらうとより簡単です♪

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レシピ作者

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食べる事がたぁーい好きなので、楽しみながらお料理してます♪
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