✿牛肉とゴボウとじゃがいもの時雨煮
umemodoki @cook_40037736
甘辛く味付けした牛肉とゴボウに、蒸かしたじゃがいもをプラスして、ボリュームUPです！
このレシピの生い立ち
牛肉とゴボウの時雨煮に、じゃがいもをプラスしたら美味しそうだなぁと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮をこそげ、ささがきにして、水にさらし、軟らかく湯がく。
じゃがいもは、一口大に切り、蒸し器で蒸かす。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、牛肉とゴボウを入れ、炒める。
牛肉の色が変わって来たら、★印の調味料を入れ、少し煮る。 - 3
続いて、じゃがいもを加え、一混ぜする。
そのまま、少し置いて味をしみこませてから、盛り付ける。 - 4
コツ・ポイント
③の手順で、じゃがいもには、火が通ってますので、牛肉とゴボウで和える程度で火を止めます。
リアクション
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