筍とシーチキンの炒め煮
ぐるメタボ♂ @cook_40081520
シャキシャキ食感がヤミツキになる⁉
このレシピの生い立ち
お酒のツマミにも、ゴハンのお供にもよく合います。出来立ても美味しいですが、一晩冷蔵庫で冷やすと更に味が染みてGood‼デス。
アプリでひらく作り方
- 1
筍はお米の研ぎ汁で煮てあくを抜く
- 2
あく抜きした筍を一口大に切ってごま油で炒める
- 3
軽く焼き目が付いたら醤油、料理酒、みりんを入れて弱火で煮る
- 4
味が染みて水分が半分ほど飛んだらシーチキンを入れて混ぜながら炒める
- 5
器に移して鰹節をかけ、軽く混ぜて完成！
コツ・ポイント
筍はあく抜きが面倒なら水煮を買って来ると便利デスよ♪シーチキンはノンオイルを水分を切らずに1缶まるごと使っています。
リアクション
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