ナスのはさみ揚げカレー風味 お弁当の１品
まゆまゆみちみち @cook_40118157
いつものナスのはさみ揚げ
カレー味でアクセント
このレシピの生い立ち
お弁当にはアクセントがあるほうがいいかなあと
カレー風味にしてみました
好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、十文字に切り込みをいれ、切込みにも全体に小麦粉をまぶします
- 2
豚挽き肉とＡをよくこねます
- 3
のナスに２のひき肉を詰めて、最後、おにぎりを握る感じで
ひき肉とナスを密着させます - 4
３のナスを卵液につけ、パン粉をつけ、１６０度～１７０度の油で７分揚げます
- 5
４の揚げあがったはさみ揚げを切り、切り口に塩少々を振って出来上がり
コツ・ポイント
ますに小麦粉をまぶすのも、ひき肉を混ぜるのも
ポリ袋に入れてすると、朝でも、早いです
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