なすのはさみ揚げ
yukanna111 @cook_40100180
ハンバーグヘルパーを使って時短!!サクふわボリューム満点です！小振りのなすはこれが一番です
このレシピの生い立ち
フライにしないでなすの肉はさみ揚げにすると、毎回のように揚げた時になすから肉がはがれてしまう…しっかり小麦粉つけたつもりでもはがれてしまうのでそのストレスをなくすためにフライにしました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグヘルパーに牛乳加え約1分たったらひき肉も加えまぜる
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- 2
なすのヘタを取り十字に切り目を入れる
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- 3
なすに小麦粉をつける
ビニール袋になすと小麦粉入れてシャカシャカふると楽チンです -
- 4
十字に切り目を入れた所にひき肉をはさむ
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- 5
再び小麦粉を全体につける
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- 6
溶き卵とパン粉をつける
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- 7
どちらもしっかりつける
小麦粉がついてないと卵もパン粉もつきにくいです -
- 8
170度の油であげる
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- 9
からっと揚がったら出来上がり
-
コツ・ポイント
ハンバーグだねを作る手間が面倒ですがハンバーグヘルパーを使えばもっと手軽にできます!!なすに十字に切り目を入れるので肉への火の通りもよくボリュームもあります
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