長イモのふわふわ焼き

すごく柔らかくてこのままでもおいしいです。お酒を飲まれる方はわさびじょうゆで、晩御飯にはあんかけにしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
知人と世間話をしているときに聞いたレシピです。材料だけ聞いて分量は私の方で調整したので、知人の言っていた物になったかはわかりませんがおいしかったので紹介します。