アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、2センチほどの長さに切った後、水気をしぼる。
- 2
鍋に、バラした舞茸、ごま油、醤油を入れて中火で炒め少し蓋をして蒸し煮。
- 3
舞茸の蒸し汁が出たら、火を止めて絞ったほうれん草を入れて混ぜ、最後に塩で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
舞茸から出たエキスをほうれん草に戻すように和える。
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