れんこんのはさみ焼き

Shigeeeee_'s cooksnap of when they made れんこんのはさみ焼き.
bell_moko
bell_moko @cook_40086249

ちょっと時短のレンコンのはさみ焼きです
このレシピの生い立ち
レンコンのはさみ焼きが食べたいけど肉ダネを作るのが面倒だ！と思って
生つくねを使ったところ家族に人気でしたので我が家ではコレで決定です！
味のブレも出にくく手間も省けるので時短にもなりますよ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. れんこん 16切れ分
  2. 生つくね 400g
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんは洗って皮を剥き3〜5ミリの厚みに切り酢水につけます
    生つくねは8等分にしておきます

  2. 2

    れんこんの水気を拭き取り生つくねを穴にまでしっかり挟みます

  3. 3

    片栗粉を全体にまぶします
    袋に片栗粉を入れてポプポフすると洗い物も減って楽ちんです

  4. 4

    フライパンに油を引いて中火でゆっくり焼きます

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火でじっくり加熱 蓋を外すとき油がはねやすいので気をつけてください

  6. 6

    レンコンを一度取り出しフライパンの余分な油を拭き取り★を入れ混ぜレンコンを戻し中火でタレを絡めます

  7. 7

    タレにとろみが出てしっかり絡んだら完成です

コツ・ポイント

生つくねをしっかり穴まで入れることで剥がれにくくなります

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

bell_moko
bell_moko @cook_40086249
に公開
食べることがだいすきな主婦です
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茄子の炒めびたし クックNFH7ET☆
  2. ピーマンの塩昆布和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  3. 天板まるごとピザパン くぅ
  4. カット野菜の中華風あんかけ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  5. 混ぜるだけコールスロー paffet
  1. 贅沢おいしい！たまごしらす丼 小魚おいしいごはん
  2. 牛乳不使用・野菜だしのポタージュスープ Sachiko
  3. 二郎っぽいチャーシュー（煮豚） youきち
  4. 秋に生栗から⭐ゴロゴロ栗のパウンドケーキ White☆Lily