蓮根 茄子のはさみ焼き

alaguma
alaguma @cook_40348656

蓮根のホクホク感と、お肉のジュワ~。ご飯進みます(*´-`)
このレシピの生い立ち
お野菜を消費するのに作りました。定番だけど、手軽にできて揚げても美味しい♡

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材料

2人分
  1. 蓮根 1本
  2. 茄子 1個
  3. 片栗粉 少々
  4. ひき肉 小パック1
  5. 塩胡椒 少々
  6. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    蓮根 茄子を食べやすい大きさに切るり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ひき肉に塩胡椒、マヨネーズを加え混ぜてタネを作ります。

  3. 3

    1に、2を挟みフライパンで焼いたら完成。

コツ・ポイント

タネに、マヨネーズを加えると柔らかくジューシーになります。

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alaguma
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