簡単✨和風ハンバーグ❗

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にこふっちゃん
にこふっちゃん @cook_40099023

たまにはさっぱりしたハンバーグが食べたくて、簡単に作りました❕
このレシピの生い立ち
ハンバーグを簡単に美味しく作りたいと思い玉ねぎのみじん切りはレンジを使い、最後は市販のめんつゆを使いました❗

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 350g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 卵 1個
  4. シソの葉 4枚
  5. 大根 1/4位
  6. 市販のめんつゆ 1/2カップ位(好みの量)
  7. にんにく 2片
  8. ♪パン粉 1カップ
  9. ♪塩 小さじ1/2
  10. ♪黒胡椒 小さじ1/2
  11. ♪ナツメグ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/2をみじん切りにし、軽くラップをかけ電子レンジで1分20秒チンする❗

  2. 2

    玉ねぎが冷めるまで、大根おろしとシソの葉を用意しておく❗

  3. 3

    合挽き肉、卵、パン粉、塩、黒胡椒、ナツメグをようくまぜあわせる❗

  4. 4

    5ミリ位にスライスしたニンニクを油の温度が低いうちから入れる❗

  5. 5

    フライパンからにんにくをとりだす。

  6. 6

    まぜたハンバーグは4つにまとめる❕

  7. 7

    中火のフライパンにハンバーグをおく。中央を丸くへこませる❗

  8. 8

    焦げめがついたら裏返し水少々入れ蓋をする。しばらく弱火で蒸し焼き。中央を箸か楊枝を刺し透明な肉汁がでてきたら出来上がり❗

  9. 9

    お皿に移し、ハンバーグの上にシソの葉大根おろしニンニク、最後に市販のめんつゆをかけ「簡単和風ハンバーグ」の出来上がり❗

コツ・ポイント

トッピングは、なんでもあうと思います❗

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