アプリでひらく作り方
- 1
ふきを鍋に入る長さに切る。
-
- 2
5分ほど塩茹でする。
-
- 3
冷水に5〜10分浸し、皮を剥く。
-
- 4
縦半分に切り、斜めに切る。竹輪も同様に切る。
-
- 5
少量の油でふきとだしの素を炒め、しんなりしたら竹輪も入れる。
-
- 6
☆を入れ、馴染んだら完成。
コツ・ポイント
味見して追加して下さい。その日の気分で麺つゆ入れなかったり、みりん入れたりしてます。脂っこくならないよう、最初の油は少量です。
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