厚揚げのきのこあんかけ

ろこがい
ろこがい @cook_40072400

和風あんで優しい味になりました
このレシピの生い立ち
厚揚げが特売!しかもそこから30円引き!!思わず買ってしまた。で、冷蔵庫の残り物であんかけ風にしました

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材料

3~4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. シメジ 1パック
  3. 絹さや 1/2袋
  4. 1/3~1/2本
  5. 大さじ1
  6. *水 1カップ
  7. *和風ダシの素 小さじ1
  8. *酒 大さじ2
  9. *塩 小さじ1/2
  10. *胡椒 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、一口大に切っておく。

  2. 2

    シメジはほぐして、葱は斜め切り絹さやは筋を取っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、2を炒め*を入れて煮立てる。

  4. 4

    1を入れて5分ほど煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける

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レシピ作者

ろこがい
ろこがい @cook_40072400
に公開
旦那さんと大学2年生の娘との3人暮らし!毎日、娘のお弁当を作り、フルタイムで働いてます。よろしかったらhttp://ameblo.jp/rokogai/こちらも覗いて見てね
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