しその実の佃煮
suito2 @cook_40124832
ご飯のおともに贅沢な一品です
このレシピの生い立ち
夏の終わりにつける実は毎年収穫時期を逃してしまいそうで慌てます。今年はしその実がたくさんついたから何度も作れそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
しその実は花が咲く前の大きなもの
-
- 2
しその実をしごいて 集めます
水洗いします沸騰したお湯で1分くらい茹でて水にさらします
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- 3
砂糖
しょうゆ
酒
出汁
水がなくなるまで煮詰める -
- 4
ご飯のおともに最高に美味しいです
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コツ・ポイント
アクがあるのでナイロン手袋をした方がいいですよ。
リアクション
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