しその実の佃煮

fumassyi
fumassyi @cook_40146179

しその香りとえびちりめんの旨みを砂糖醤油で甘辛く。ごはん、すすみすぎて危険なおとも。やめられない。とまらない。
このレシピの生い立ち
ご近所さんにいただいていたしその実とちりめんの佃煮をうちンち風に。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。

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材料

  1. しその実 35g
  2. えびちりめん 35g
  3. 醤油 大さじ 1
  4. 砂糖 大さじ 1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに醤油と砂糖をいれ

  2. 2

    とろみがつくまで煮詰めて

  3. 3

    ③にえびちりめんとしその実をいれて、水気がなくなるまで煮詰める

  4. 4

    容器にうつして、冷蔵保存。

  5. 5

    ごはんにかけて、めしあがれー

  6. 6

    ごまちりめんver.
    白ごま 大さじ1を+これもイイ!!

コツ・ポイント

□ 焦げつかさないように気をつけて

□ ちりめんだけでもOK

□ 塩とみりんであっさり仕上げもOK

□ 一味をふって、大人味にしてもOK

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レシピ作者

fumassyi
fumassyi @cook_40146179
に公開
みんなを笑顔にする食事づくり。おいしくたべるには一つだけでも何かをかけて。お金か手間か時間のどれか。
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