サクサク蓮根のごま油炒め塩七味和え
みゅう様だ @myusamada
食感が病みつきな蓮根の塩七味炒めです。あっさりしているのに食べ応えがあってヘルシー。繊維も豊富でダイエット向きですよ。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたものが食べたくて、いつも、きんぴら風にしていた蓮根を、塩と七味で味付けしてみました。食感がすごくいいのと、あっさりとした塩味なので蓮根の風味が生きていてお勧めな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンをたて半分にカットし、それを、さらに半分に切り1センチ幅にスライスしていちょう切りにする。
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- 2
フライパンを熱してごま油を引きレンコンを1～2分炒める
-
- 3
酒を入れすぐに塩とダシの元を加える。水分が飛んだら七味とゴマを加え、ざっと混ぜ火を止めできあがり。
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- 4
2013/12/19
top10入り
みなさんありがとぉ
良かったらまた来てね
(`･ω´･)ﾉ" -
コツ・ポイント
炒め過ぎないのがコツです （`・ω・´）ｂ
レンコンの食感の良さが生きていると味もよく感じますし、正直・・・箸が止まりませんｗ （＾へ＾）
でも、ほとんどローカロリーなので、ご安心下さい
(`･ω´･)ﾉ" たべてみてぇ～！
リアクション
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