アジとキャベツの焼つみれ

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きなこ食堂's cooksnap of when they made アジとキャベツの焼つみれ.
まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

✿雑誌掲載♪スプーンでどんどん混ぜて、フライパンにポトンと落として焼くだけ！野菜たっぷりで手も汚れない簡単メニュー♪

このレシピの生い立ち
子どもに料理をよく中断されるので、できるだけ手を汚さないで作れるものを考えました。

たたき身は骨もないから、子どもに食べさせるのも簡単^^

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材料

4人分
  1. アジ（たたき身） 150ｇ
  2. キャベツ 100ｇ
  3. 玉ねぎ １／２個
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★みりん 大さじ１
  6. ★味噌 小さじ１
  7. ★生姜(すりおろし) 小さじ１
  8. 卵 1個
  9. 薄力粉 大さじ３
  10. 塩 ひとつまみ
  11. ごま油 大さじ２

作り方

  1. 1

    玉ねぎとキャベツはみじん切りにして大きめのボウルに入れる。塩を混ぜ5分ほどおいてしんなりさせる。

  2. 2

    １へアジと★を入れスプーンでよく混ぜる。

  3. 3

    さらに卵と薄力粉を加え、スプーンでよく混ぜる。

  4. 4

    こんな感じ。

  5. 5

    （半量ずつ焼きます）
    フライパンにごま油大さじ１を入れ中火にかけ、スプーンで一口大に入れていく。弱火で蓋をして3分、

  6. 6

    ひっくり返して、蓋をして更に3分焼く。
    残りの生地も同じように焼く。
    全部で20個くらいできると思います。

  7. 7

    完成！

    雑誌『Tarzan』　No.676に掲載していただきました。

  8. 8

    ID：18388595に定食にして載せています♪

コツ・ポイント

イワシのすり身でもOKです。
わさびマヨなどをつけるとおつまみに！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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