春キャベツとそぼろの中華風炒め

キャベツは食べやすい大きさにカット。小松菜は４cm幅、しいたけは縦に４等分しておきます。

豚ひき肉に酒、にんにく、生姜を入れてスプーンで混ぜて下味をつけます。残りの調味料は粉だし以外を合わせておきます。

フライパンにごま油を引いて、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら、野菜を一気に入れて強火で炒め合わせます。

野菜がしんなりしてきたら、調味料を入れてざっと混ぜ合わせ、最後に粉だしを入れて風味づけたら出来上がり。