アプリでひらく作り方
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なすびはへたをとり２㎝ぐらいの輪切りにし、水にしばらくつけ、あく抜きをする。
- 2
なすびの水気を切り、ゆっくり、うっすら焦げ目がつくぐらいまで油で揚げる。
- 3
なすびが全てお鍋に入ったら火を消し、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。
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