作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに切る。
玉ねぎ人参は千切りにする。 - 2
フライパンにごま油大さじ１を熱して、牛肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ、軽く炒める。
- 4
春雨と水を入れ、春雨が下になる様に混ぜて、蓋をして３分…春雨が柔らかくなって、水分がなくなったら…
- 5
醤油、みりん、オイスターソースを入れ、味をみて、塩コショウで調えて、ゴマを振って混ぜたらできあがり。
-
コツ・ポイント
本場のチャプチェの味は知りませんが…f^_^;)春雨入れたら強火だと水分だけが先に飛んじゃうからご注意を。
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