さつまいもと胸肉の甘辛炒め

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yn17mama
yn17mama @cook_40054200

少ない材料で簡単旨いおかずです(*^^*)しっかり味が付いているのでお弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
安くてお腹に溜まる物を。と考えてたら思いついたレシピです(*^^*)

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材料

2人分
  1. さつまいも 中2本
  2. 胸肉 1枚
  3. 醤油 大2
  4. てんさい糖 小1
  5. 蜂蜜 小1
  6. 酒 大2
  7. みりん 小1
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし、胸肉は一口サイズに切って酒に漬けておきます。(最低10分程度漬ければOKです。)

  2. 2

    胸肉を漬けていた酒の余分な酒を捨て、胸肉に片栗粉を絡めます。

  3. 3

    フライパンに分量外の油を適量入れて熱し、さつまいもを炒めます。両面が軽く焼けたら胸肉を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きに。

  4. 4

    時々具材を転がします。具材全てに火が通ったら一度火を消し、酒とみりん以外の調味料を全て入れます。

  5. 5

    再び火にかけ、タレがとろっとしてきたらみりんを入れ、少ししたら火を止めます。お皿に盛ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

お好みで黒ゴマを振っても美味しいです♡
豚こまでも美味しく作れます♡

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yn17mama
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