水菜としいたけのゴマ和え

asaumgohan
asaumgohan @cook_40125880

水菜のサラダに食べ飽きたらゴマ和えにしてみてください。冷蔵庫で保存できてお弁当にも丁度いい。
このレシピの生い立ち
水菜としいたけが古くなる前に使いたかったから。

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材料

4人分
  1. 水菜 2束
  2. しいたけ 4個
  3. ちくわ 1本
  4. 小さじ2
  5. すりごま 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけは5ミリ程度の幅の薄切り、ちくわ、水菜は食べやすい長さに切る

  2. 2

    沸騰したお湯でしいたけと水菜をさっと茹で、水気を切る

  3. 3

    調味料を全て混ぜたら完成

コツ・ポイント

今回は油あげを細く切って入れていたので、甘みがすこしプラスされました。

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レシピ作者

asaumgohan
asaumgohan @cook_40125880
に公開
2017〜ベジタリアンです。自然のものを新鮮なうちに。世の中から肉食が無くなることを夢見ていますが、お肉を食べていた頃の自分も記録しておきたいです。つくれぽ感謝します。
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