簡単に一品♪ほうれん草と水菜のゴマ和え

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コンフリー
コンフリー @cook_40085323

いつものゴマ和えに水菜を加えたら、シャキシャキ3倍美味しく～♪味噌がミソです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草がお高い時期に比較的お安かった水菜でかさ増し～♪

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材料

  1. ほうれん草 1把
  2. 水菜 1株～2株
  3. すりゴマ(白でも黒でも） 大さじ2～お好みで
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●味噌 大さじ1
  8. カニカマまたはちくわ（あれば） 2～3本

作り方

  1. 1

    ほうれん草と水菜を茹でる。(私は一緒に茹でちゃいます。)
    水気をギュッと絞る。←ここ大事！

  2. 2

    いつものゴマ和えの時の半分くらいの長さに切る。←ここも大事！

  3. 3

    カニカマも同じくらいに切ってほぐしておく。ちくわなら輪切りに。

  4. 4

    すりごまに●の調味料を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    全てを混ぜ合わせたら出来上がり♪

  6. 6

    ちくわで～♪

コツ・ポイント

茹でた後、冷めたらよく水気を絞ります。
水菜のシャキシャキ感が美味しさの秘密ですが、短く切る事で食べにくさを解消しています。

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レシピ作者

コンフリー
コンフリー @cook_40085323
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不器用な私でも、皆さんのおいしいレシピのお陰で、豊かな食卓に(^^♪　　　　　　いつも　感謝しています。　　　　　　　　　ごちそうさま！　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう♡(日記は、ほぼ自分の為の備忘録として書いています）
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