とろとろ！簡単すぎる！鶏もも肉の旨煮！
マジシャンズエッグ @cook_40069425
簡単！時短！ビールに、ごはんのおかずに！醤油1:みりん1:水10&本だし、砂糖だけです。
このレシピの生い立ち
我が家の鉄板レシピです。
1:1:10&ほんだし、砂糖で覚えやすい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
分量外の醤油(大さじ1杯位)で下味をつける。軽く揉んで混ぜるだけでok！
-
- 3
写真の様に片栗粉をつけて、余分な片栗粉は落とす。
-
- 4
◎の調味料を鍋かフライパンで沸騰させ、鶏肉を入れコトコト煮る。鍋が焦げない様にたまに木べらなどで混ぜる。
-
- 5
鶏肉がふっくら煮えたら、1つ切って中まで加熱出来ていれば、器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉が煮えすぎない様に注意して下さい。
調味料はお好みで加減して下さい。
下茹でした季節の野菜を入れても美味しいです。
お好みで辛子や七味唐辛子を添えても◎
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